Cách làm hamburger cơm mới lạ

Nếu đã từng nghe đến món burger cơm nhưng lại không biết làm và chưa từng thưởng thức món ăn này, vậy thì bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn công thức ngay trong bài viết này.

Tìm hiểu về bánh hamburger cơm

Nếu bạn là một tín đồ của món cơm thì nhất định không thể bỏ qua món ăn này. Bởi bạn sẽ được thưởng thức một loại bánh mới với hương vị hoàn toàn khác lạ. Sự hòa quyện giữa 2 nguyên liệu này chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời dành cho bạn.

Món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa bởi sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cùng chất dinh dưỡng cần thiết. Lý do là trong thành phần bánh đã có đủ rau xanh, protein, chất béo, chất xơ,… Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chế độ dinh dưỡng khi sử dụng món ăn này.

Cách làm bánh burger cơm lạ miệng

Cách làm bánh burger cơm gà 

Một cách làm món bánh burger cơm đầu tiên không thể bỏ qua là burger cơm gà. Với món bánh này thì bạn cần chuẩn bị trong khoảng 20 phút, cùng với đó là 30 phút chế biến để có thể hoàn thành món ăn. Món bánh này cung cấp khoảng 400 calo cho bạn. 

Hãy cùng tìm hiểu cách làm món burger cơm gà dành cho 2 người ăn

Nguyên liệu:

• Đùi gà: 2 cái
• Rượu mirin: 01 muỗng cà phê
• Gừng băm: 01 muỗng
• Sốt mayonnaise: 03 muỗng canh
• Mù tạt: 01 muỗng
• Cơm: 200gr
• Xà lách: 50gr
• Nước tương: 01 muỗng canh
• Tỏi băm: 01 muỗng
• Bột bắp: 02 muỗng
• Mật ong: 01 muống
• Tương miso: ½ muỗng
• Dầu ăn: 150ml

  

Cách làm:

• Bước 1: Cho đùi gà vào bát
• Bước 2: Thêm lần lượt nước tương, rượu, gừng, tỏi và trộn đều.
• Bước 3: Để hỗn hợp trong ngăn lạnh 1h để ngấm đều gia vị
• Bước 4: Bật chảo và cho dầu ăn vào, đun đến khi nóng già
• Bước 5: Cho gà lăn qua bột bắp và chiên đến khi chín.
• Bước 6: Vớt gà ra và thấm bớt dầu
• Bước 7: Cho mayonnaise vào chén, thêm mật ong, cà phê, mù tạt, canh tương miso và trộn đều đến khi được hỗn hợp mịn.
• Bước 8: Cho cơm vào màng bọc thực phẩm, đặt vào khuôn và nén chặt, sau đó cho cơm lên chảo chiên đến khi vàng 2 mặt.
• Bước 9: Để 1 miếng cơm làm đề, cho rau, gà, và thêm sốt lên, có thể thêm cà chua, xà lách thêm. Cuối cùng đặt miếng cơm lên trên cùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh burger cơm gà ngon tuyệt hảo.

Cách làm bánh burger cơm bò 

Một hương vị khác cho bạn lựa chọn đó là burger cơm bò. Món ăn này mất khoảng 30 phút chuẩn bị nguyên liệu và thêm 30 phút chế biến. Bạn sẽ được cung cấp 476 calo qua món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu công thức làm món ăn này với khẩu phần ăn dành cho 3 người nhé. Nếu bạn muốn làm nhiều hơn thì có thể tăng khẩu phần ăn lên để phù hợp.

Nguyên liệu:

2 chén cơm

150 ml dầu ăn

455 gr thịt bò

1 quả trứng

1 thìa cà phê muối

3 quả trứng 

35gr hành lá thái nhỏ

240gr nước thịt bò

Cách làm:

• Bước 1: Lấy 75gr cơm cho vào chén, sau đó thêm chút dầu và nén chặt đến khi tạo thành hình bánh burger. Làm thành 06 cái bánh.
• Bước 2: Chiên bánh trên chảo dầu nóng đến khi chín vàng hai mặt
• Bước 3: Dùng giấy thấm dầu thấm bớt lượng dầu bám trên bánh
• Bước 4: Trộn trứng, hành lá, nước thịt bò thành hỗn hợp mịn
• Bước 5: Chia thịt bò thành 3 phần đều nhau, chiên vàng trên lửa vừa.
• Bước 6: Xếp cơm ra và lần lượt thêm thịt bò, rau, hỗn hợp ở bước 3 và đặt miếng cơm lên cuối cùng.

Vậy là bạn đã hoàn thành món burger cơm bò đầy bắt mắt.

Một số lưu ý khi làm bánh burger cơm

Khi làm món bánh burger cơm bạn có thể lưu ý những điều sau:

• Sử dụng khuôn để nặn cơm trước khi chiên
• Khi nặn cơm nên sử dụng găng tay nilon, quét một chút dầu lên  găng tay để nặn dễ dàng hơn.
• Ngoài nhân gà, bò bạn có thể sử dụng nhân cá, trứng, thịt lợn đều rất ngon cho loại burger này.

  

• Đừng mua toàn thịt bò nạc: Chiếc bánh Burger ngon còn cần có thêm chút vị béo. tỷ lệ nạc mỡ 80/20
• Sơ chế thịt vừa tới: Nhào trộn, nhồi nén quá nhiều sẽ làm thịt khô, dày, khó chín đều và giảm chất lượng thịt

Cách làm món bánh burger cơm với hai loại nhân đã được chia sẻ trong bài viết. Chúc bạn đọc sẽ có món bánh burger cơm ngon tuyệt hảo ngay tại nhà.

[irp posts=”5151″ name=”Bật mí cách làm hamburger gà rán mới lạ cho chuyến picnic trong ngày”]