Bí quyết làm bánh crepe Thái Lan thơm ngon nhất và địa điểm mua

Bánh crepe Thái xuất hiện tại Việt Nam từ một chiếc xe đẩy nhỏ tại Sài Gòn và trở thành “cơn sốt” trong làng ẩm thực. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đậm chất Á – Âu này thì hãy tìm đến những địa chỉ uy tín dưới đây hoặc trổ tài vào bếp theo công thức chúng tôi giới thiệu ngay trong bài viết này nhé.

Bánh crepe Thái Lan có gì đặc biệt?

Bánh crepe Thái là món ăn bắt nguồn từ đất nước Thái Lan. Tạm quên đi những chiếc bánh crepe đậm chất Pháp, bạn sẽ được thưởng thức một món chiếc bánh crepe Thái với mùi vị vừa lạ vừa quen.

Cũng là cấu trúc vỏ ở ngoài và nhân ở trong nhưng phần vỏ sẽ giòn hơn một chút và phần nhân dậy mùi béo ngậy của bơ, trứng, chuối. Ngoài ra, một số địa điểm còn sử dụng nước dừa thay cho sữa trong công thức làm bánh.

Cách ăn bánh crepe Thái cũng có một chút khác biệt. Chiếc bánh sẽ được cắt thành các miếng nhỏ hình vuông. Vỏ bánh cũng không được tráng trực tiếp trên chảo mà được dàn thành tấm thật mỏng rồi mới đưa lên chảo rán. Bởi sự khác lạ và hương vị độc đáo, từ khóa bánh crepe Thái nhanh chóng trở thành hot trend trên các trang công cụ tìm kiếm và mạng xã hội.

Bí quyết tạo nên một chiếc bánh crepe Thái ngon

Nếu bạn đã trót “đắm đuối” với hương vị của những chiếc bánh crepe Thái và muốn trổ tài cho người thân yêu cùng trải nghiệm thì mục này là dành cho bạn.

Nguyên liệu cần thiết

Các nguyên liệu cần thiết để làm bánh crepe Thái gồm có:

Trứng gà
Bột mì
Chuối chín
Sữa đặc, muối, đường

[irp posts=”5162″ name=”10 nguyên liệu làm bánh crepe trà xanh không thể thiếu”]

Các bước thực hiện

Thực hiện làm bánh crepe Thái gồm các bước chi tiết:

Bước 1: Đập 1 quả trứng gà trộn cùng với 2 muỗng sữa đặc, nửa muỗng muối và 1 muỗng đường sau đó đánh tan hỗn hợp này.
Bước 2: Dùng rây để rây bột mì vào tô để có được bột mịn,loại bỏ những cục bột bị vón.
Bước 3: Trộn bột đã rây cùng với hỗn hợp trứng ở bước 1. Nếu hỗn hợp bột trứng bị khô quá thì có thêm một chút nước để bột mềm và quyện hơn.
Bước 4: Lấy khối bột ra khỏi tô, nhào đều cho bột mịn rồi để yên trong khoảng 30 phút.
Bước 5: Lấy chuối chín cắt thành những miếng tròn mỏng rồi trộn chung với 2 quả trứng.
Bước 6: Bột sau khi được để yên 30 phút thì ngắt thành từng miếng nhỏ rồi cán thật mỏng để tạo vỏ bánh. Bước này quyết định độ giòn của vỏ bánh.
Bước 7: Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho vào 1 muỗng dầu ăn và 1 ít bơ lạt.
Bước 8: Đặt vỏ bánh đã cán mỏng vào chảo rồi cho hỗn hợp chuối trứng vào giữa.
Bước 9: Dùng đũa khéo léo gấp các mép xung quanh của vỏ bánh lại với nhau để bọc kín nhân bánh.
Bước 10: Rán đến khi một mặt bánh vàng thì trở sang mặt kia.

Một số lưu ý khác

Ngoài các bước cơ bản trên, người làm bánh còn có thể áp dụng một số tip dưới đây để bánh ngon hơn:

Thay nước bằng sữa hoặc nước dừa để vỏ bánh thơm và ngậy hơn.
Có thể dùng một chút men nở để vỏ bánh xốp hơn

Địa chỉ bán bánh crepe Thái tại Việt Nam

Dưới đây là những địa chỉ bạn nên đến nếu muốn thưởng thức món crepe Thái mà không cần tự tay làm hết.

Bachutha

Thông tin quán:

Địa chỉ: 353 Điện Biên Phủ, P.15, Q. Bình Thạnh, TP.HCM

Đây là tiệm bánh khá nhỏ nằm ở ngay vòng xoay Hàng Xanh thuộc quận Bình Thạnh. Bạn có thể mua bánh mang về hoặc ăn trực tiếp tại quán đều được. Món bánh crepe Thái ở đây được ưa chuộng bởi vị vỏ bánh giòn, nhân bánh có độ mặn ngọt vừa phải. Bạn cũng có thể thoải mái lựa chọn các loại nhân khác nhau tùy theo sở thích của mình.
Quán mở cửa từ 17h chiều đến 22h đêm mỗi ngày.

Crepe House

Thông tin chi quán:

Địa chỉ: số 3 Lý Đạo Thành, hoặc tầng 5 Mipec Long Biên
Hotline: 066885533

Crepe House là hệ thống chuỗi cửa hàng ăn nhanh chuyên phục vụ các loại bánh crepe. Quán luôn cập nhật và làm mới menu của mình nên món bánh Crepe Thái nhanh chóng được các đầu bếp để phục vụ thực khác.

Một trong những lợi thế khiến cửa hàng luôn đông khách là tọa lạc ngay gần rạp chiếu phim. Các cặp đôi hay nhóm bạn bè có thể thưởng thức no căng những chiếc bánh crepe thơm ngon rồi thoải mái xem phim mà không sợ đói.

Panam’ French Cuisine

Thông tin chi quán:

Địa chỉ: 26 Trương Hán Siêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Hotline: 02462911026
Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00

Panam’ French Cuisine là một trong những cái nôi đầu tiên của bánh crepe tại lòng Thủ đô. Cửa hàng có kiến trúc kiểu pháp với không gian rộng lớn, sang trọng thích hợp cho những team thích chụp ảnh tự sướng hoặc trải nghiệm văn hóa Pháp.

Tại Panam’ French Cuisine bạn có thể lựa chọn thoải mái các loại bánh crepe khác nhau và được phục vụ nhanh chóng. Ngoài ra, thái độ nhân viên ở đây cũng nhận được rất nhiều phản hồi tích cực từ phía khách hàng.

Sản phẩm tốt, chất lượng dịch vụ tốt là những điều khiến Panam’ French Cuisine trở thành một trong những điểm đến lý tưởng nhất của các tín đồ bánh crepe.

Crepes K

Thông tin quán:

Địa chỉ: 2 Ngõ 91 Chùa Láng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0904087786
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:30

Crepes K là tiệm bánh crepe quen thuộc và nổi tiếng ở khu vực chùa Láng, Nguyễn Chí Thanh. Món crepe nổi tiếng ở đây là crepe nhân sầu riêng với vị béo ngậy, thơm ngọt và cực kỳ đầy đặn. Ngoài ra, Crepes K cũng phục vụ nhiều các loại crepe khác theo sở thích của thực khách.

Mức giá của Crepes K được đánh giá là rất hợp lý, đặc biệt là đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên.

Quán có cả không gian trong nhà và ngoài vỉa hè nên khá rộng rãi cho các buổi tụ tập bạn bè. Vậy nên, nếu bạn đang muốn trải nghiệm hương vị của những chiếc bánh crepe thì đến đây ngay nhé.

Một số hàng bán rong

Ngoài những địa chỉ bán bánh cụ thể, bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua được món bánh crepe Thái tại các hàng bán rong trên hè phố hay các địa chỉ bán online như:

Linh Jiuce: Địa chỉ: 27 ngõ 16 Thái Hà, Hà Nội – SĐT: 039.859.9969 – 0936.00.999
Ttócc Xoăn: Địa chỉ: 387 số 12 Khương Trung, Hà Nội – SĐT: 0942111776

Hy vọng với những chia sẻ này, các tín đồ crepe Thái sẽ nhanh chóng tìm được địa điểm ruột của mình để lấp đầy bụng mỗi khi đói.

[irp posts=”4941″ name=”Công thức làm bánh kếp Thái nhanh và ngon nhất”]