Top 4 loại bánh Cupcake Valentine làm quà tặng bất ngờ cho người thương

Valentine đang đến gần, nhưng bạn chưa chọn được món quà dành tặng cho người thương nhân dịp đặc biệt này? Vậy đừng bỏ qua bài viết này, thông tin về 4 loại bánh cupcake phù hợp nhất dành tặng người thương vào valentine sẽ được chúng tôi giới thiệu ngay tới bạn. Hãy cùng tìm hiểu và bỏ túi 4 loại bánh cupcake valentine.

Bánh Cupcake Red Velvet

Đây là loại bánh thích hợp nhất dành tặng nàng/chàng nhân dịp valentine. Bởi với vẻ ngoài có màu đỏ tươi, bánh rất phù hợp với dịp đặc biệt này. Chưa kể khi dùng làm quà tặng và bọc thêm những lớp giấy gói, chắc chắn bánh sẽ càng thêm phần sang trọng và tinh tế hơn rất nhiều.

Nguyên liệu làm bánh Cupcake red velvet

Phần cốt bánh:

• Sữa tươi không đường: 240ml
• Nước cốt chanh: 15ml (có thể thay bằng dấm trắng, loại có vị chua vừa phải).
• Bột mì đa dụng: 240g
• Bột cacao: 20g
• Baking powder: 1/2 thìa cafe
• Đường trắng: 170g
• Bơ nhạt: 120g
• Trứng gà: 2- 3 quả
• Bột vani: 1 ống nhỏ.

Phẩm màu đỏ

• Phần kem Cream Cheese
• Cream cheese: 230g (để ở nhiệt độ phòng)
• Kem tươi, được giữ lạnh: 200ml
• Bột vani: 1 ống nhỏ.
• Đường: 60g

Cách làm bánh cupcake Red Velvet

Phần cốt bánh:

• Bước 1: Cho khoảng 15ml nước cốt chanh từ từ vào sữa tươi, khuấy đều từ 10 – 12 phút. Thêm từ từ một lượng phẩm đỏ cho đến khi đạt màu như ý thích
• Bước 2: Lần lượt rây bột mì, bột nở qua rây. Trộn đều bột mì, bột nở và bột cacao.
• Bước 3: Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, dùng máy đánh bông bơ khoảng 2 phút
• Bước 4:Cho thêm vani và trứng vào hỗn hợp bơ, đánh đều.
• Bước 5: Chia nhỏ hỗn hợp bột và sữa ở bước 1 và 2 thành ba phần, sau đó trộn đều và dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ.
• Bước 6: Thêm giấm ăn, baking soda vào bát sau đó cho vào hỗn hợp ở bước 5.
• Bước 7: Dùng phới lấy bột vào từng khuôn. Bánh nướng từ 18 – 20 phút tại 170oC.
• Bước 9: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trên rack và gỡ sau khi bánh nguội.

Sau khi làm xong, bạn có thể trang trí phần kem bên trên tùy thích, hoặc có thể sử dụng thêm socola, cốm để trang trí bánh.

Bánh Cupcake Valentine Chocolate

Chocolate vốn là món quà tặng nguyên bản nhân dịp Valentine. Và bạn có thể biến tấu một chút cùng bánh cupcake để mang tới nhiều bất ngờ hơn cũng như mới lạ hơn khi dành tặng người thương.

Cách làm món bánh cupcake chocolate dành tặng người thương nhân dịp Valentine cũng vô cùng đơn giản, cụ thể như sau:

Nguyên liệu:

• 95gr bột mì
• 45gr bột ca cao
• ¾ muỗng cà phê bột nở
• ½ muỗng cà phê baking soda
• ¼ muỗng cà phê muối
• 2 quả trứng
• 200gr đường
• 80 ml dầu
• 2 muỗng cà phê vani
• 120 ml bơ
• 100ml socola

Dụng cụ cần thiết:

• Máy đánh trứng
• Âu trộn bột
• Khuôn cupcake
• Lò nướng

Cách làm:

• Bước 1: Trộn bột, bột ca cao, bột nở, baking soda và muối.
• Bước 2: Đánh trứng, đường, dầu và vani đến khi thu được hỗn hợp mịn.

• Bước 3: Chia hỗn hợp ở bước 1 thành hai phần, lần lượt cho vào hỗn hợp ở bước 2 trộn đều.
• Bước 4: Đánh đều tay cho đến khi thu được hỗn hợp mịn, thêm bơ vào hỗn hợp, trộn đều.
• Bước 5: Chia đều hỗn hợp vào khuôn cupcake đã chuẩn bị.

• Bước 6: Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 18 -20 phút.
• Bước 7: Trang trí bánh bằng một lớp kem bên trên

Bánh Cupcake Valentine hoa hồng

Cupcake hoa hồng (chèn link bài bánh cupcake hoa hồng) hiện được coi là “hoa hậu” trong dòng bánh cupcake. Bởi sở hữu một ngoại hình bắt mắt, đa dạng trong cách trang trí đã giúp loại bánh này được lòng rất nhiều những tín đồ yêu thích bánh. Vì vậy, không quá lạ khi loại bánh này được chọn làm quà valentine cho một nửa yêu thương của bạn.

Cách làm cupcake hoa hồng như sau:

Phần cốt bánh:

• Bột mì đa dụng : 325 gram
• Đường xay: 400gram
• Baking soda: 3 muỗng cafe
• Muối: 1 muỗng cafe
• Sữa tươi không đường: 240ml
• Dầu thực vật: 120ml
• Trứng gà: 2 quả lớn
• Nước: 240ml

Cách làm cốt bánh:

• Bước 1: Thêm bột mì, đường, baking soda vào âu lớn và trộn đều.
• Bước 2: Cho sữa, dầu thực vật, vani và trứng vào bát. Trộn đều bằng phới lồng.
• Bước 3: Trộn hỗn hợp ở bước 1 và 2, sau đó dùng máy hoặc phới lồng đánh đều đến khi hỗn hợp đều, không lợn cợn.
• Bước 4: Thêm từ từ nước vào hỗn hợp ở bước 3, dùng máy trộn đều đến khi thu được hỗn hợp bột mịn.
• Bước 5: Dùng thìa hoặc phới cho bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn. Đập mạnh khay xuống bàn trước khi nướng.

• Bước 6: Cho khay hoặc khuôn cupcake vào lò nướng trong thời gian từ 15 – 20 phút. Thử bánh chín bằng tăm.
• Bước 7: Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

Phần kem hoa hồng:

Đối với phần kem hoa hồng thì bạn có thể sử dụng Whipping cream để tạo phần hoa hồng cho bánh. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần đánh bông kem tạo thành chóp, sau đó thêm màu thực phẩm bạn muốn, trộn đều để tạo màu sắc hoa. Sau đó sử dụng đui bắt kem để tạo hình cho bánh.

Bánh Cupcake dâu tây

Bánh cupcake dâu tây là loại bánh dễ thương và rất đẹp mắt. Khi chọn bánh cupcake dâu tây làm quà tặng người thương chắc chắn người nhận sẽ cảm thấy ngọt ngào và thích thú.

Chuẩn bị:

• Kiwi: 200gr
• Dâu tây: 200gr
• Bột mì: 2 chén
• Vani: 2 muỗng cà phê
• Trứng gà: 2 quả
• Dầu ăn: ¼ chén
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Muối: ¼ muỗng
• Bơ: 300gr
• Đường nâu: 125gr
• Nước cốt dừa: 115 ml
• Kem phô mai: 240gr
• Đường trắng: 225gr

Cách làm:

• Bước 1: Rửa sạch và cắt nhỏ dâu tây, kiwi

• Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp kiwi và dâu tây
• Bước 3: Trộn đều bột mì, muối, bột nở, thêm 150gr bơ, đường nâu và trứng rồi đánh đều
• Bước 4: Thêm dầu ăn, nước cốt dừa, vani, dâu tây và kiwi đã xay nhuyễn cùng bột mì vào hỗn hợp và trộn đều

• Bước 5: Chia đều hỗn hợp trên vào khuôn cupcake
• Bước 6: Nướng ở 180 độ C trong 20 phút đến khi thử bằng tăm bông không thấy bánh bị ướt

• Bước 7: Trang trí bề mặt bánh bằng hỗn hợp dâu tây, kiwi cắt nhỏ, cùng kem phô mai, 150gr bơ, vani và đường trắng.

Với những công thức làm cupcake valentine đơn giản được chia sẻ trong bài viết, hy vọng bạn đọc đã có được món quà tuyệt vời dành tặng cho người thương nhân dịp valentine.

[irp posts=”5304″ name=”Top 8 mẫu bánh cupcake đẹp, dễ thương mà vô cùng dễ làm”]

[irp posts=”5205″ name=”Hướng dẫn 3 cách làm bánh cupcake không cần lò nướng”]